papoušci - pečení frgálů

papoušci - pečení frgálů

https://mskrhova.rajce.idnes.cz/2014-10-3_papousci_frgaly/

Děti ze třídy Papoušků pekly valašské regály z valašských jablek. S pomocí paní učitelek zadělávaly těsto, zkoumaly vlastnosti mouky, droždí, které drobily do vlažného mléka. Prsty zkoumaly, že vlažné mléko je takové, ve kterém udrží prst, aniž by je to pálilo.

Následně počítaly vejce, které se do těsta dávaly a elektrickým ručním šlehačem děti těsto hnětly v míse, kterou pak uzavřely.

Mezitím si samy krájely jablíčka, které si přinesly z domova, kdo zapomněl, neměl smůlu, protože kamarádi mu rádi pomohli.

Pak pozorovaly kouzelnou misku, která se sama kynutím těsta otevřela a připomínala jim pohádku Hrnečku vař.

Těsto se rozdělilo na 14 dílků, děti ho samy rozplácávali na plech a povrch zdobily nakrájenými jablíčky. Pak bylo potřeba vyrobit drobenku- posýpku.

Z přinesených surovin- másla, mouky a cukru ji vyrobily a ochutnaly.Jablíčka posypaly cukrem, rozinkami namočenými v rumu, drobenkou a skořicí- naučily se, že skořice je kůra stromu.

Pak koláče putovaly do kuchyně, kde jsme si pohlídali, aby se dobře upekly. Věříme, že rodičům výrobky našich- vašich dětí chutnaly!!

 

Recept na těsto na 6 frgálů od Vlaďky Šulákové

750g hladké + polohrubé mouky

3 žloutky

7 lžíc cukru krupice

1,5 kávové lžičky soli

1,5dcl oleje

citronová kůra

1vanilkový pudink - prášek

1/4l hrnek + ½ hrnku mléka + 2 lžíce cukru + 1,5 bal. kvasnic = kvásek

 

Kvásek + suroviny zaděláme , rozdělíme na 6 dílů a plníme podle chuti

( doporučení

na 2 frgály 3 tvarohy, 6 lžíc cukru písku, 1 van. cukr, 1 žloutek- podle tuhosti tvarohu, může být celé vejce, citr. kůra, rozinky v rumu)

na 2 frgály makové – balíček máku,cukr, skořice, mléko